D-tagatose is een natuurlijk voorkomende hexoseketose die voorkomt in yoghurt, melkpoeder en kaas, maar in kleine hoeveelheden. Het is een diastereomeer van fructose, en bij de industriële productie wordt voornamelijk galactose als grondstof gebruikt, waarbij isomerisatie, ontkleuring, ontzouting, concentratie en kristallisatie betrokken zijn. Onderzoek naar tag-suiker begon eerder in het buitenland; de FDA keurde het in 2000 goed als zoetstof voor gebruik in voedingsmiddelen, dranken en farmaceutische producten, de FAO/WHO Expert Committee on Food Additives keurde het in 2001 goed als voedingsadditief en de EU keurde de marketing ervan in 2003 goed. Het duurde echter tot 2014 voordat mijn land het gebruik ervan officieel goedkeurde.

Als opkomende zoetstof heeft tagatose brede toepassingsmogelijkheden in de voedingsindustrie, voornamelijk gebruikt in gezondheidsdranken, zuivelproducten, zoetwaren en graanproducten. Talatose ondergaat gemakkelijk karamellisatie en Maillard-reacties bij relatief lage temperaturen, waardoor gemakkelijker de ideale kleur en karamelsmaak ontstaat dan sucrose, waardoor het bijzonder geschikt is voor gebruik in gebak zoals brood, cakes en koekjes.

Opslaan in een koel, goed-geventileerd magazijn. De magazijntemperatuur mag niet hoger zijn dan 37 graden Celsius. Gescheiden bewaren van oxidatiemiddelen en voedselchemicaliën; niet mengen met andere stoffen.

Onze producten worden goed verkocht in meer dan 60 landen en regio's, waaronder Noord-Amerika, West-Europa, Zuidoost-Azië, Midden- en Zuid-Amerika, enz. We hebben langdurige en stabiele samenwerkingsrelaties op de lange termijn opgebouwd met farmaceutische bedrijven in Europa, de Verenigde Staten, Griekenland, Duitsland, Iran, Rusland, Zuid-Korea, India en andere landen.

 

Populaire tags: d-tagatose cas 87-81-0, China d-tagatose cas 87-81-0 fabrikanten, leveranciers